ขากลับวันอาทิตย์(วันนี้)ได้มีโอกาสทดลองแวะชิม
ขาหมูตุ๋นยาจีนตำรับหินดาดของอร่อยอีกอย่างของเมืองโคราช
ที่เคยหมายตาไว้ครั้งลัดเลาะไปอุบลฯ
แม้จะคนละเส้นทางแต่ก็มีอีกสาขาที่ตลาดแค
มาเปิดดักไว้บนถนนมิตรภาพด้วย
ผ่านครั้งนี้เลยไม่พลาด
เปลี่ยนแผนจากที่ตั้งใจจะกลับมากินโชคชัยสเต็ก
กลายเป็นแวะกินขาหมูแทน
ผมไปกับพี่อีกคนซึ่งชอบชิมเหมือนกัน
การเดินทางครั้งนี้จึงเอ็นจอยเหลือหลาย
ผมสั่งแบบชุดเล็กมาราคา 80 บาท
มีเครื่องเคียงตามรูป
มีต้มซุปหมูมะระ หวานอร่อย ร้อนๆ
ไว้ซดล้างคอ
ขาหมูร้านนี้เป็นคนละแบบ
กับขาหมูนางรอง ที่บุรีรัมย์ซึ่งจะออกหวานนิดๆ
ร้านนี้รสชาติกลมกล่อม แต่เข้มข้น
รสออกเค็มนิดๆ ไม่หวาน
เนื้อนุ่ม เปื่อย ไม่แห้งสากเป็นเส้นๆ
เคี้ยวสบายเหงือกยิ่งนัก
เสียอย่างเดียวร้านนี้กลิ่นเครื่องเทศยังไม่หอมกรุ่นเท่าใดนัก
แต่รสชาติเข้มข้นอร่อยถูกปากผมเชียวล่ะ
ขาหมูจานเล็กนี้
เขาใส่มาครบเครื่อง
ทั้งหนัง เนื้อ และคากิ
กินกับข้าวสวยร้อนๆ(ร้านนี้ข้าวสวยดี อร่อย)
ราดน้ำขาหมู และน้ำจิ้มรสแซ่บ
แกล้มด้วยพริกขี้หนูสวนและกระเทียม
ซดน้ำซุปตาม โฮกกกกก
อร่อยเคลิบเคลิ้มซะจริงๆ
น้ำซุปมะระกระดูกหมู ตุ๋นจนเปื่อย
ลืมไปว่าสั่งต้มยำขาหมูมาซดแก้เลี่ยนด้วย
ปรุงรสได้เข้มข้นจัดจ้านสะใจแท้ๆ
ปิดท้ายด้วยเก็กฮวยเย็นๆ สบายอุรา
บรรยากาศร้านครับ
ถ้ามีโอกาสผ่านไปก็ลองแวะชิมดูนะครับ
ด้านหน้าร้านจะมีรูปปั้นหมูตัวใหญ่ๆอยู่ด้วย
ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร
บทความ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น