ติดกับร้าน
ข้าวมันไก่มงคลวัฒนาที่เคยรีวิวไว้ทีนึงแล้ว
ขายก๋วยเตี๋ยวเป็ด,ข้าวหน้าเป็ด
เรียกว่าถ้ามาแถวนี้
ก็จะได้กินครบทั้งเป็ดทั้งไก่
เป็นเก๊าท์ตายกันพอดี ฮ่าๆ
เอาก๋วยเตี๋ยวก่อน
ร้านนี้เขาขายสองอย่างทั้งเป็ดตุ๋นและเป็ดพะโล้
คงทราบกันแล้วนะครับว่าเป็ดตุ๋นนั้นทำนานกว่าเป็ดพะโล้
เพราะเขาทำให้มันสุกด้วยไอน้ำ
แต่ร้านนี้คิดว่าเขาคงใช้วิธีเคี่ยวเอานานๆ
จนเนื้อเป็ดเปื่อยและร่อนออกจากกระดูกทีเดียว
เมื่อคีบด้วยตะเกียบก็หลุดออกมาอย่างง่ายดาย
หอมอ่อนๆจากกลิ่นเครื่องเทศเครื่องพะโล้
สำหรับเส้นหมี่ที่เห็นข้างบนนี่
ผมว่ามันออกอืดๆไปหน่อย
ไม่รู้ว่าเป็นที่เส้น
หรือเป็นที่คนลวก
น้ำซุปไม่จัดจ้านออกสไตล์ละมุนกลมกล่อม
หอมเครื่องเทศอ่อนๆ
ที่ถูกใจสำหรับผมจะเป็นก๋วยเตี๋ยวแห้งมากกว่า
ผมสั่งเส้นเล็กเป็ดตุ๋นมาลองทานดูครับ
ชอบที่เขาคลุกเส้นกับน้ำมันเจียวมาอย่างดี
เส้นไม่ติดกันเลย
ลวกเส้นได้พอดี
ไม่รู้โรยผงพะโล้มาด้วยนิดหน่อยหรือเปล่า
หอมและมีรสชาติ
ไม่ต้องปรุงเลยครับ
กินมันอย่างงั้นแหละอร่อยดี
ให้น่องมาน่องนึง
แล้วก็หั่นคอเป็ดแล้วก็ปีกมาให้ดูดๆแทะๆ
อร่อยดีมีจานเล็กๆให้คายกระดูกใส่ด้วย
ช่างรู้ใจดีแท้ อาแปะเนี่ย
ถ้าสั่งแห้งจะมีน้ำซุปให้ซดด้วยอร่อยไม่ต่างกัน
ถ้าไม่ให้ก็ขอแกเพิ่มก็แล้วกัน
เดี๋ยวแกก็เดินไปตักให้
ถ้วยน้ำซุปนี่น่าจะใช้มานาน
ไมรู้แกขี้เกียจล้าง
หรือล้างไม่ออก ฮ่าๆล้อเล่น
มาที่ข้าวหน้าเป็ดกันบ้าง
ข้าวหน้าเป็ดก็อร่อยดี
รสแบบกลมกล่อมไม่จัดจ้าน
ราดด้วยน้ำมันเจียวและน้ำพะโล้ไม่หวานหรือเค็มเกินไป
อธิบายไม่ถูกแฮะ ฮ่าๆ
มีขิงดองสีชมพูกินแก้เลี่ยน
และขับรสชาติของเป็ดออกมา
ซดน้ำซุปร้อนๆตามชื่นนใจ
ส่วนน้ำจิ้มผมว่ามันออกหวานไปหน่อย
เลยไม่ค่อยถูกปากผมเท่าไหร่
เป็นน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวครับรสออกเปรี้ยวๆหวานๆ
ผมใช้วิธีกินขิงดองแก้เลี่ยนแทน
ร้านนี้มีหนังสือพิมพ์มารีวิวไว้เหมือนกันครับ
รู้สึกจะเป็นคมชัดลึก
ราคาไม่แพงกินได้สบายใจครับ
ลิงค์แผนที่ร้าน่ครับ ..
ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร
บทความ
