ในซอยย่านสวนมะลิ โรงพยาบาลกลางนี้มีอยู่ 3 เจ้า
เจ้าแรกอยู่ปากซอย ชื่อร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ "อร่อยริมทาง" มีน้ำซุปเป็ดมะนาวดองซดแก้เลี่ยน
เจ้าที่สองอยู่กลางซอย "ร้านนายฮ้ง" มีก๋วยเตี๋ยวอบ เส้นกรอบไข่น่ากิน
เจ้าที่สามท้ายซอย ชื่อร้าน"น้องแอน" อันนี้ยังไม่เคยชิม
เห็น่มีคนว่าก็อร่อยเหมือนกัน
เข้าใจว่าย่านนี้คงอร่อยเกือบทุกเจ้ากระมัง
เห็นขายกันเยอะเหลือเกิน
ร้านแถวนี้จะหายากสักหน่อย
ของดีดีอร่อยๆมักหลบซ่อนตัวอยู่ตามซอกมุมเสมอ
ผมไปเสิร์ชหาร้านปรากฏว่า
เคยมีคนไปโวยว่าหาร้านไม่เจอในห้องจตุจักรเว็บพันทิป
จนเป็นเรื่องเป็นราวเป็นกระทู้แนะนำไปก็มี
ตลกดี เกรียนน่าดู
ร้านนี้ขายมานาน
แต่คนที่ไม่เคยมาออกจะหาทางเข้ายากอยู่สักหน่อย
ผมเองกว่าจะตามลายแทงพบก็งงอยู่ใช่ย่อย
แต่ก็หลงไปเจอร้านอร่อยอีกเจ้านึงแทน
ถือว่าไม่เสียเที่ยวครับ ^^
ก๋วยเตี๋ยวคั่วร้านนี้ใช้เส้นใหญ่ ขนาดใหญ่กว่าปกติ
ไม่รู้ว่าแกเอาเส้นมาตัดเองหรือเปล่า
ผมตามจารย์ม่อนไปชิม
http://puvanai.multiply.com/reviews/item/4
เพราะเห็นรูปแล้วอยากกินก๋วยเตี๋ยวไข่อบขึ้นมาติดหมัด
พอหาร้านเจอก็ปรีดาเป็นยิ่งนัก
สั่งก๋วยเตี๋ยวอบมากินเลย
หน้าตาน่ากินเหมือนที่นึกไว้ทีเดียว
คั่วเส้นกรอบเกรียม
จนแป้งออกเหนียวหนึบๆ
แปะแกตั้งใจทำมาก
ค่อยๆคั่วบนเตาถ่าน
แล้วก็โยนกระทะทุกจาน
ร้านนี้ใจร้อนหรือหิวๆไปกิน
น่าจะไม่รุ่งครับ
วันนั้นผมไปถึงประมาณเกือบหกโมงเย็น
นั่งรอประมาณสิบนาทีได้
ไก่ชิ้นโตครับ
ออกแห้ง คั่วเกรียมๆ
ออกสีแทนเป็นไก่อาบแดดทั้งชิ้นเลยครับ
ร้านนี้ผมว่าน้ำมันเยอะไปหน่อยนะครับ
กินเสร็จแล้ว
มึนเลยผม
สงสัยเมาน้ำมันแหงๆ
นึกขึ้นได้ว่าเคยอาฆาตร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ อร่อยริมทาง ร้านปากซอยไว้
ว่าจะไปกินซุปเป็ดมะนาวดองให้ได้
ก็เลยไปกินแก้เลี่ยน ช่วยได้เยอะครับ
ไม่รู้ว่าเป็นเพราะต้องอบไข่ด้วยหรือเปล่า
เลยน้ำมันเยอะไปหน่อย
ยังไม่ได้ลองคั่วไก่ธรรมดาครับ
ไม่รู้จะเป็นอย่างนี้หรือเปล่า
คืออันนี้เป็นความชอบส่วนตัวนะครับ
ว่าก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ควรจะแห้งๆเกรียมๆ
น้ำมันน้อยๆหน่อย
ไม่งั้นจะเรียกคั่วเหรอ
เรียกทอดน่าจะเหมาะกว่า
เจาะไข่แดงออกมาเยิ้มๆ
กินกับเส้นก๋วยเตี๋ยวกรอบๆหนึบๆ
สรุปว่าอร่อย แต่ตัดคะแนนเรื่องน้ำมันท่วมนี่แหละ
ร้านเิปิดตอนเย็นๆห้าโมงเย็นเป็นต้นไปครับ
ลีลาโยนกระทะนายฮ้ง
--- แผนที่ร้านครับ ---
หลงทางก็อย่ามาว่ากันนะครับ ฮ่าๆ
ปล.
ก๋วยเตี๋ยวไก่พวกนี้ควรทานที่ร้าน
เคยซื้อห่อกลับไป
ไม่อร่อย
เพราะเส้นที่กรอบๆ
มันจะหยูดๆ กินไม่อร่อยเท่าตอนร้อนๆนะครับ
ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร
บทความ
