บะหมี่เกี๊ยวเจ้าเก่าจากซอยข้างเขตสัมพันธวงศ์
ใกล้โรงแรมริเวอร์ซิตี้
เมื่อก่อนทานประจำ
จู่ๆก็หายไปไม่บอกไม่กล่าว
เหลือแต่ซากบ้านเข้าใจว่าถูกเวนคืนไม่ก็ขายที่
หลังจากนั้นก็ไม่ได้กินอีกเลยร่วมสามสี่ปีนู่นกระมัง
พอได้ข่าวจากน้องชายว่า
ร้านนี้ย้ายมาอยู่แถวนราธิวาสซอย 1
ซึ่งไม่ไกลจากที่อยู่ประจำนักก็คิดว่าต้องหาโอกาสมากินอีกให้ได้
สบโอกาสเอาฟิล์มมาล้างที่ IQLAB
ช่วงนี้เป็นตัวกินฟิล์มอยู่ก็เลยถือโอกาส
เอาร้านนี้มาเล่ามาแนะนำให้ได้รู้จักกัน
ร้านที่ย้ายมาอยู่ใหม่นี้เป็นตึกแถวใหญ่โต
แต่ถ้าเข้าจากฝั่งถนนนราธิวาสก็เดินมาเกือบสุดซอย
ผ่านตลาดสด, บาร์อะโกโก้ผู้ชายซึ่งตอนกลางวันปิด
เดินไปเรื่อยๆจะเห็นร้านอยู่ทางซ้ายมือ
เดี๋ยวนี้มีตราเปิบพิสดารแปะหน้าร้านด้วย
เข้าใจว่าซอยนี้เดินไปเรื่อยๆมันจะไปทะลุถนนสีลมและสุรวงศ์ได้
ข้างโรงพยาบาลกรุงเทพคริสเตียน
แต่ไม่รู้ซอยไหนนะครับ
สำหรับร้านนี้ที่ผมรู้สึกจำได้และถวิลหาอยู่เรื่อยๆ
ก็จะเป็นหมูแดงที่มีกลิ่นหอมควันไฟ
เกี๊ยวกุ้งใส่เนื้อกุ้งกรอบๆสู้ฟัน
นอนห่ออยู่ในแป้งเกี๊ยวนุ่มๆลื่นๆ
และเส้นบะหมี่ทำเองเส้นเล็กเหนียวนุ่ม
เกี๊ยวไม่หนักเครื่องหมักแบบ
ร้านสว่าง หัวลำโพงคลุกน้ำมันกระเทียมเจียว
เติมรสเค็มนิดๆด้วยที่เขาโรยมาไม่รู้เรียกอะไร ตั้งฉ่ายมั้ง
อร่อยโดยไม่ต้องปรุง
สั่งมาประเดิมด้วยบะหมี่เกี๊ยวแห้ง
ต่อด้วยน้ำอีกชาม
น้ำซุปร้านนี้กลมกล่อม
แต่จะออกจืดหน่อยนะครับ
แต่ก็ร้อนๆซดโล่งคอดี
ใครชอบปรุงน้ำซุป ปรุงนิดหน่อยก็จะพอดี
ผมไม่ชอบปรุงล่ะครับ อยากได้รสที่เขาตั้งใจปรุงมา
ยกเว้นว่าอยากเปลี่ยนบรรยากาศ
มาร้านนี้ผมแนะนำเซ็ตประหยัดให้ครับ
บะหมี่แห้งชามนึง + เกี๊ยวน้ำชามนึง อิ่มอร่อยกำลังดี
ถ้าไปวันธรรมดาสิบเอ็ดโมงนิดๆกำลังดี
หลังจากนั้นจะมีโทรศัพท์มาสั่งไม่ขาดสาย
จากออฟฟิศที่อยู่รายรอบ
จะทำให้รอนานหงุดหงิดเสียอารมณ์ได้
ร้านนี้รู้สึกจะขายถึงวันเสาร์หยุดวันอาทิตย์
ประมาณบ่ายสองบ่ายสามก็หมดเกลี้ยง
ลองมาชิมดูกันนะครับ
ที่จอดรถหายากนิดนึงครับ
แล้วแต่จังหวะ
ผมจอดรถข้างถนนนราธิวาสถ้าว่าง
ไม่งั้นก็วนขึ้นไปจอดตึกไอทีเอฟ
--- แผนที่ร้านครับ ---ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร
บทความ
