ร้านนี้เป็นสุกี้แบบทำทีละชาม
ไม่ใช่สุกี้แบบจำพวก MK หรือโคคาพวกนั้น
ผมไม่เคยชิมร้านที่ขายแต่สุกี้อย่างเดียว
แบบร้านนี้มาก่อน
สุกี้แบบใส่เต้าหู้ยี้อย่างที่ได้ไปชิมมานี้
ส่วนใหญ่จะแฝงตัวเป็นเมนูประกอบ
อยู่ในร้านอาหารตามสั่งทั่วๆไป
ผมไม่ค่อยได้พบเห็นนักว่า
ขายแต่สุกี้อย่างเดียวก็เปิดเป็นร้านได้
ทว่าร้านนี้ขายแต่สุกี้อย่างเดียวก็อยู่ได้
แถมยังเปิดปิดไม่เป็นเวลาอีกต่างหาก
นึกจะหยุดก็หยุด
ผมแวะเวียนไปหลายครั้งเชียวกว่าจะได้ลองทาน
แสดงว่าต้องมีฝีมือ อร่อย
และต้องมีแฟนๆรอชิมอยู่พอสมควรเชียวจึงจะอยู่ได้
ฤกษ์งามยามดีวันนี้คงก้าวเท้าถูกข้างออกจากบ้าน
แวะเวียนไปดูวันนี้จึงเห็นร้านเปิดอ้าซ่าต้อนรับอยู่
ไม่รอช้า เลี้ยวหาที่จอดรถโดยพลัน
โชคดีมีที่ว่างอีกต่างหาก
ฟ้าฝนคงเป็นใจ
สุกี้เป็นอาหารที่กินแล้วสนุกลิ้นสำหรับนักชิม
ด้วยสัมผัสของอาหารในจานเดียวที่ทำมานั้น
หลากหลายไปหมด
ทั้งความกรอบและฉ่ำน้ำของผักกาดขาวสดๆ
กลิ่นหอมขึ้นจมูกและความกรอบของต้นหอมและคื่นช่ายยามฟันกัดผ่าน
ตัดกับสัมผัสนุ่มฉ่ำลิ้นของเนื้อหลากหลายชนิดที่ใส่คลุกเคล้ามาในจานเดียว
ทั้งเนื้อวัว ไก่ หมู ปลาหมึกกรอบ (เนื้อสัตว์ร้านนี้หมักมาได้นุ่มจริงๆ)
และเส้นเหนียวนุ่มยืดยาวของวุ้นเส้น
คลุกเคล้าไปกับความมันของไข่ และรสกลมกล่อมของเครื่องปรุง
เป็นความสุขของลิ้นยามที่ลงไปคลุกเคล้าและสัมผัสผ่านลิ้นเสียจริงๆ
จานที่เห็นด้านบนนี้เป็นสุกี้แห้งรวม
ผมไม่รู้จะบรรยายรสชาติอย่างไร
ให้นึกตามได้
คงได้แต่ลงรูปให้้ดูและการันตีว่าของเขาอร่อยจริง
ถูกใจถูกปากผมซะเหลือเกิน
ไม่เสียแรงที่เฝ้ารอคอยให้ร้านเปิด
ร้านนี้ตามลายแทงอาจารย์ม่อนไปชิมไม่ผิดหวังจริงๆ
อันที่จริงผมก็ไม่เคยลองทานร้านสุกี้แบบนี้ในที่อื่นๆอีก
ไม่รู้ว่าอาจมีร้านอร่อยๆแบบนี้หรือกว่านี้ที่ไหนอีกบ้าง
ท่านใดมีลายแทงแนะนำก็ขอความกรุณาด้วยนะครับ
ร้านนี้อยู่ข้างๆ
ข้าวมันไก่เจริญนครและ
ร้านไต๋ตงหูฉลามเลิศรสที่เคยเขียนถึงไปแล้ว
ถ้าปิดก็ยังมีอะไรให้เดินไปชิมอีกหลายร้าน
มาทีก็คงไม่เสียเที่ยวหรอกครับ
ยุคนี้อะไรๆก็แพง
เจ้านี้อิ่มอร่อยจานละห้าสิบบาทครับ
แห้ง 50 น้ำ 40 พิเศษ 60 แยกน้ำ 70
บรรยากาศภายในร้านครับ
--- แผนที่ร้านครับ ---
ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร
ปล.
ร้านนี้ถ้าจะไปชิมลองโทรไปก่อนก็ดีครับ
อย่างที่บอกว่าชอบปิดโดยไม่มีเหตุผลเป็นประจำ
โทร 02-4384181 ครับ
บทความ
