แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ หัวลำโพง แสดงบทความทั้งหมด
แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ หัวลำโพง แสดงบทความทั้งหมด

ข้าวหมูแดงสีมรกต ตรอกสุกร

ข้าวหมูแดงร้านนี้เป็นสไตล์ให้เยอะ
สะใจคนชอบเคี้ยว
ทั้งหมูแดงหมูกรอบ
ล้วนหั่นมาชิ้นเบ้งๆ
โปะมาจนมองไม่เห็นข้าว
ถ้าสั่งแบบพิเศษละก็
เคี้ยวกันจนเมื่อยกรามไปเลย

ร้านนี้น้ำราดไม่หวานไม่เค็ม
ออกรสมันๆกลมกล่อม
เห็นมีงาด้วย

หมูแดงย่างไฟหั่นบางๆ
โรยมาเต็มหยิบมือ
หมูกรอบชิ้นเบ้ง
วางเรียงประมาณหนึ่งฝ่ามือผู้หญิง(เฉพาะส่วนนิ้วนะ)
กุนเชียงย่างไฟบางคนว่าอร่อย
ผมก็ว่าอร่อยแต่ไม่ติดอกติดใจอะไรนัก
ตามความชอบส่วนตัวแล้ว
ผมชอบข้าวหมูแดงนายฮุย (นาครสนุก) วังบูรพา มากกว่า
แต่ชอบน้ำราดของร้านนี้ ที่จริงแล้วก็คนละสไตล์
สูตรใครสูตรมัน
อร่อยทั้งคู้
ร้านนี้ไข่ต้มเป็นยางมะตูม
ต้มเสร็จปอกเปลือก
แล้วนำมาเคล้ากับน้ำพะโล้ทีหลัง(หรือน้ำหมูแดงก็ไม่รู้)
ทานกับพริกน้ำส้มแก้เลี่ยน



หมูกรอบที่ว่า



หมูแดง



ข้างๆร้านมีหมูสะเต๊ะอร่อย
สั่งมากินได้ชื่อร้านชองกี่

อิ่มอร่อยพุงกางกลับบ้าน

ราคาจำไม่ได้แว้ว
น่าจะประมาณ
ธรรมดาสี่สิบ
พิเศษห้าสิบ ประมาณนี้
ใครจำได้ช่วยมาบอกทีนะครับ ^^

--- แผนที่ร้านครับ ---

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

ร้านสว่าง บะหมี่เกี๊ยวก้ามปู หัวลำโพง

ร้านนี้ขายตอนเย็นๆ
ตั้งแต่ห้าโมงเย็นยันห้าทุ่ม
เดินทางเส้นพระรามสี่จากสามย่าน
มาทางหัวลำโพง
ถ้าตอนเย็นๆพระอาทิตย์ตกดินไปแล้ว
ด้านซ้ายมือจะเห็นไฟสีเขียวๆ
ข้างๆร้านกวางสวัสดี
นั่นแหละใช่เลย

จอดรถตรงป้ายรถเมล์แหละ
หรือถ้าสะดวกขึ้นรถใต้ดินหรือรถเมล์
มาโผล่หัวลำโพงก็สะดวกสุดๆ

ร้านนี้มีชื่อเสียงมากในทางราคาแพงและรสชาติดี
เริ่มต้นบะหมี่เกี๊ยวปูธรรมดาก็ห้าสิบบาทแล้ว!!
บะหมี่ปูอย่างเดียวร้อยนึง
ใส่ก้ามปูเข้าไปก็ถึงสองร้อยแล้วแต่ขนาดก้ามปู

นอกจากต้องมีตังค์ติดกระเป๋ามาพอสมควรแล้ว
มากินที่นี่ต้องเป็นคนธรรมะธรรมโมด้วย
เนื่องจากที่นี่เขาจะหยุดขายวันพระ
คือต้องเปิดปฏิทินดูมาก่อนเป็นดี
เพราะมาบางครั้งร้านก็ปิดซะเฉยๆอย่างงั้นแหละ

สืบไปสืบมาก็ได้ความว่า
ที่เขาปิดวันพระก็เพราะว่า
วันพระโรงฆ่าสัตว์จะหยุด
กระดูกหมูสดๆจะไม่มีขาย
พอไม่สดก็กลัวจะไม่อร่อยเท่า
ก็เลยไม่ขายมันซะเลยดีกว่า

ร้านนี้เป็นบะหมี่สไตล์กวางตุ้ง

เส้นบะหมี่ผมทานก็อร่อยดี
แต่ก็อร่อยแบบทั่วไปไม่ได้โดดเด่นอะไรนัก



ผมสั่งบะหมี่เกี๊ยวแห้งปูหมูแดงมาทาน
แบบธรรมดาราคาห้าสิบบาทเนื้อปูให้มาน้อยมาก
เหมือนโรยหอมผักชีมาให้อย่างงั้น
แค่พอให้เห็นเอง
ใครชอบกินเนื้อปูมาร้านนี้ผมเกรงว่าจะไม่คุ้มค่า
สู้ร้าน บะหมี่ปู ตั้งเลียกเส็ง บางขุนนนท์ ไม่ได้
ร้านนั้นกินแล้วรู้สึกคุ้มค่าสะใจกว่าสี่สิบบาทเท่านั้น
เนื้อปูผมไม่รู้คนละอย่างกันหรือเปล่า(แยกไม่ออก รู้แต่อร่อยเหมือนๆกัน)
ทำไมให้ปริมาณต่างกันจังเลย




หมูแดงรสออกเค็มๆหวานๆมันๆสีจะออกคล้ำๆหน่อย
กินเข้ากับบะหมี่ได้ดี

ส่วนบะหมี่ก้ามปูผมก็ยังไม่กล้ากิน
รู้สึกว่าแพงจริงๆ
เดี๋ยวไว้ถูกหวยไม่ก็ตัดใจได้ก่อนแล้วกัน
จะขอกินสักชามนึง

ขออนุญาตเอารูปจากที่อื่นมาแปะก่อนแล้วกัน
จากเว็บสาระแนดอทคอมครับ
http://www.saranair.com











สำหรับร้านนี้จะว่าไปผมถูกใจที่น้ำซุปกับเกี๊ยวกุ้งมากกว่า
น้ำซุปหวานน้ำต้มกระดูกจริงๆอย่างที่เขาหวงไว้
แล้วก็หอมพริกไทยดี

อีกอย่างร้านนี้ซื้อใสห่อกลับนี่
มีแต่แบบแห้งนะครับ
ี่คือไม่มีถุงใสน้ำซุป่ให้
อยากได้ต้องเอาปิ่นโตมาใส่เอง
เขาว่ากลัวเอากลับบ้านแล้วมันเย็นไม่อร่อย
เดี๋ยวเสียชื่อร้านเขาหมด(อะไรจะขนาดนั้น..)

เกี๊ยวกุ้งที่นี่คือกุ้งเป็นตัวๆเลยครับ
กินแล้วนุ่มหนึบกรอบกรึบกรั๊บดี
ปรุงรสห่อมาในเกี๊ยวเรียบร้อย



ด้วยความอยาก..
หลังจากซัดชามแรกบะหมี่เกี๊ยวปูหมูแดงแห้งไปชามนึงแล้ว
ไม่อิ่ม ไม่อิ่มจริงๆครับ มันน้อยอ่ะ

แถมยังรู้สึกว่ายังไม่ได้กินเนื้อปูเลย
จึงสั่งบะหมี่เกี๊ยวปูอย่างเดียว

เขาบอกว่าใส่ปูอย่างเดียวคิดชามละร้อย

เอาสิ..เอาก็เอา

งั้นเอาเกี๊ยวน้ำมาอีกชามนึงด้วยก็แล้วกันหมดเรื่องหมดราว

บะหมี่เกี๊ยวปูชามละร้อย..





เกี๊ยวน้ำห้าสิบบาท
มีห้าลูก..





ไหนลองคีบมาดูซิ ตั้งร้อยนึง
ได้กรรเชียงปูมาข้างนึง(ถึงหรือเปล่าหว่า..)




เช็คบิลมาก็สองร้อยสองบาท
บะหมี่เกี๊ยวปูหมูแดง = 50
บะหมี่เกี๊ยวปู = 100
เกี๊ยวน้ำ = 50
ค่าน้ำแข็งสองบาท

ถ้าจะมาทานควรเตรียมตังค์มาสักสามร้อยจะอุ่นใจมาก

ก็อร่อยดีครับ
แต่รู้สึกว่าราคาแพงไป
และให้ปูน้อยไปหน่อยไม่ค่อยคุ้มราคาเท่าไำหร่

ผมว่าร้านนี้มาทานเกี๊ยวกุ้งจะเข้าท่ากว่า
สั่งบะหมี่แห้งธรรมดามาซดน้ำกับเกี๊ยวกุ้ง
ก็น่าจะโอเค

ส่วนใครโบนัสออกอยากจะเล่นบะหมี่ก้ามปูก็ไม่ว่ากันครับ ^^






แผนที่ร้านใน Google Maps ครับ

----------------------
ปล.
เนื่องจากช่วงนี้ถูกตั้งข้อสังเกตว่า
ชักจะรีวิวอาหารบ่อยไปแล้ว ฮ่าๆ
เลยมาแก้ตัวหน่อยว่า
จริงๆำไปถ่ายเก็บไว้ตั้งนานแล้ว
แต่ไม่ได้มาเขียนถึงสักที

แล้วอีกอย่างเดี๋ยวนี้ไปกินอะไร
ก็คอยแต่จะถ่ายรูปเก็บก่อน
จนเมียด่าแล่ว
คนจะกินถ่ายอยู่ได้ (T-T

ตอนนี้มันก็เริ่มเยอะเข้าๆ
นานๆไปเดี๋ยวจะลืมรสชาติไปเสียหมด
เลยเอามากระหน่ำรีวิวคร้าบ
ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

ข้าวมันไก่สามแยก พิชัยไก่ตอน ตรอกสุกร

ร้านนี้ไปกินมาสองสามอาทิตย์ก่อนนู้น
พอดีวันอาทิตยต้อง์เข้าไปปั่นงาน
ที่ทำงานเลยออกมาเดินหาข้าวเที่ยงกิน
เดินออกมาก็บ่ายๆแล้วแถวที่ทำงานวันอาทิตย์
ร้านอาหารก็ไม่ค่อยขายกัน
เลยเดินออกมาไกลหน่อยแถวตรอกสุกรเกือบถึงหัวลำโพงแน่ะ
เดินจากถนนข้าวหลามเลยร้านชองกี่หมูสะเต๊ะและข้าวหมูแดงสีมรกต
มาสักหน่อยจะมีร้านข้าวมันไก่อยู่ทางขวามือ
ชื่อร้านพิชัยไก่ตอน

ตามประวัติเล่าว่าเมื่อ 40ปีก่อนขายอยู่สามแยกหมอมีก่อนจะย้าย
มาขายอยู่ที่ตรอกสุกรนี้



ข้าวมันนุ่มนวลรสดีหุงอร่อยมีรสชาติ
เห็นเขาว่าเป็นข้าวหอมมะลิ
นำมาเจียวกระเทียมกับน้ำมันไก่ก่อน่หุงด้วยเตาถ่าน

ผมก็ไม่ทันได้ไปเห็นเขาตอนหุง
ก็เชื่อเขาไปแล้วกัน
เอาเป็นว่าข้าวเขากินอร่อยคุ้มค่าทีเดียว




ไก่ที่นี่เนื้อนุ่มแน่นอร่อยมีน้ำมีนวล
ไม่แห้งกระด้าง
ก่อนหวัดนกจะระบาด
ไก้ร้านนี้จะต้มแบบกระดูกยังมีเลือดแดงๆติดอยู่เลย
ลูกค้าต่างชื่นชอบกันมาก
ช่วงหลังกลัวตายเลยต้องซาๆลงไป

เนื้อไก่ขาวจั๊วเหมือนอาหมวยลูกสาวเจ้าของร้าน ฮ่าๆ
หนุ่มๆถ้าจะมากินขอแนะนำให้มาเสาร์อาทิตย์
จะมีอาหารตาให้ยล

อิ่มทั้งทางตาและทั้งทางท้อง

สำหรับรูปไม่กล้าแอบถ่ายมา
เพราะตอนนั้นแม่ถืออีโต้กำลังสับไก่อยู่
ไม่กล้าเสี่ยง
ขอเชิญท่านๆมายลด้วยตาจะรู้่ว่า
ผมไม่ได้โม้ ^^



น้ำจิ้มสไตล์เดียวกันกับร้านมงคลวัฒนาสะพานควาย
ที่เคยรีวิวไปแล้ว
กินอร่อยรสจัดจ้าน
ไปสืบมาได้ส่วนผสม
ปรุงด้วย เต้าเจี้ยว กระเทียมดอง ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู น้ำตาล
ผสมกันให้รสชาติออกเปรี้ยวหวาน
มีพริกขี้หนูหั่นและขิงซอยให้ใส่เติมตามใจชอบ



สำหรับน้ำซุปคอข้าวมันไก่มองสีดูก็คงรู้
ว่ารสกลมกล่อมอร่อยแน่นอน
เคี่ยวน้ำกระดูกไก่ออกมา
จนเข้มข้น มองหน้าอาหมวยไปซดไปชื่นใจแท้ๆ



ว่าจะหาร้านที่ไม่อร่อยมาแนะนำเสียหน่อย
ร้านนี้พลาดจนได้
อร่อยคุ้มค่าครับ

ท่านที่มีรถจะหาที่จอดรถยากนิดนึง
แถวนั้นไม่ค่อยมีที่จอด
เอารถมาจอดแถวตลาดน้อยแล้วเดินไปทาน
ก็อาจเจอร้านอร่อยๆรายทางถูกใจท่านอีกก็ได้
หรือถ้าขี้เกียจขับรถ
ก็นั่งรถไฟฟ้าใต้ดินมาลงหัวลำโพง
แล้วเดินมานิดหน่อยก็ได้กินของอร่อย

อีกอย่างพอหอบๆมา
เห็นหน้าอาหมวยก็หายเหนื่อยแล้วครับ ^^

--- แผนที่ร้านครับ ---


*** รวมแผนที่ร้านข้าวมันไก่ใน Google Map ครับ ***



ร้านเปิด 7.00-14.30น. หลังจากนั้นบ่ายสามถึงหกโมงเย็นใส่ห่อกลับบ้านอย่างเดียว

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร