อ่านแล้วจินตนาการว่าอร่อยแน่นอน
แกบรรยายไว้น่ากินมาก
ว่าทุกอย่างทำเองหมด หมูแดง หมูกรอบ
กุนเชียงไม่มี เพราะไม่ได้ทำเอง
เป็นสูตรจากบ้านโป่งราชบุรี
แถมยังบอกอีกว่า
ร้านนี้เขาเก็บเอาน้ำเกรวี่ที่ได้จากการย่างหมู
มาทำน้ำหมูแดงด้วย
ลองจินตนาการตามสิครับ
ว่ามันจะหอมมม
และกลมกล่อมขาดไหน
ผมก็เลยอย่างนี้พลาดไ่ม่ได้แล้ว
ต้องไปลองดูหน่อย
หาโอกาสพักเที่ยงจะเข้าที่ทำงาน
ก็ขับรถเลยไปลาดพร้าวเสียหน่อย
(ดั้นด้นน่าดู)
ขับรถจากปากทางลาดพร้าวไปเรื่อยๆ
จนข้ามสะพานที่สองแถวๆที่เห็นท่อประปาใหญ่ๆ
โผล่กลางถนนนั่นแหละ
ให้ชลอแล้วชิดซ้าย
พอไปถึงร้านซอยลาดพร้าว 47เลี้ยวซ้าย้จะอยู่ในตลาดเลยครับ
ประมาณเป็นร้านศูนย์อาหารในตลาดสดอย่างนั้น
มีป้ายการันตีไว้เพียบ
ผมสั่งข้าวหมูแดงหมูกรอบพิเศษมาทาน
พิเศษนี่คงใส่ไขต้ม่มาด้วย
ร้านนี้ใช้ไข่เป็ดต้มครับ
ใบใหญ่เชียว
แต่เย็น
อ่ะ! ทีนี้มาลองชิมหมูแดงเขามั่ง
หมูแดงร้านนี้ไม่ค่อยนุ่มเท่าไหร่
กินดูแล้วแข็งๆนะครับ
(แกอาจจะพลาดหั่นส่วนแข็งให้ผมก็ได้)
หอมกลิ่นเครื่องเทศที่ใช้หมักหมูพวกรากผักชีอะไรประมาณนั้น
แต่ไม่หอมกลิ่นควันไฟที่ใช้ย่าง
หมูกรอบรสชาติทั่วๆไป
ไม่ค่อยกรอบเท่่าไหร่
ผมไปกินใกล้ๆบ่ายโมงแล้ว
หมูมันเย็นๆชืดๆไงไม่รู้
มาถึงน้ำราดบ้าง
ผมจินตนาการไว้เสียเลิศเลอเชียวว่า
มันต้องทั้งหอม หวาน มัน รสกลมกล่อม แน่นอน
ผมคงตั้งความหวังมากไป
เพราะรสมันออกเพียงหวานๆธรรมดา
ไม่กลมกล่อมติดปลายลิ้น
รสหวานออกหวานเนียนๆไม่ฉูดฉาด
ที่สำคัญคือมันไม่หอมและกลมกล่อมอย่างที่คิดไว้สิครับ
(บอกแล้วว่าอ่านแล้วจินตนาการไว้สูงส่งมาก -- จำไว้นะแม่ช้อย)
แต่ก็อร่อยนะครับไม่ใช่ไม่อร่อย
คืออร่อยแบบธรรมดาน่ะครับ
สมราคาเชียว
พิเศษสามสิบบาทเท่านั้น
แถมน้ำซุปรสกลมกล่อมไว้ซดคล่องคอหนึ่งถ้วย
ป้ายร้าน
ปล. แผนที่เดี๋ยวมาใส่เพิ่ม
--- แผนที่ร้านครับ ---
*** รวมแผนที่ร้านหมูแดงหมูกรอบใน Google Map ครับ ***
ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร
บทความ
