ลูกชิ้นเนื้อเท็กซัส เยาวราช (ซอยเล่าตั้งลือชื่อห่านพะโล้ หรือเข้าทางตรอกถนนผดุงด้าว ทางเข้าอาคารที่จอดรถเท็กซัส)

วันนี้ชวนไปกินไกลหน่อยถึงรัฐเท็กซัส สหรัฐอเมริกา
ตีตั๋วเครื่องบินตามไปได้เลย
อ่ะ! ไม่ใช่ๆก็ได้
ชวนไปกินกันแถวเยาวราชนี่แหละครับ

มันจะมีซอยเล็กๆอยู่ซอยนึงถัดจากแยกเฉลิมบุรีเข้ามา
เชื่อมระหว่างถนนเยาวราชกับเจริญกรุง
ชื่อจริงชื่อ"ผดุงด้่าว"
ชื่อเล่นชื่อ"เท็กซัส"(ผมคิดเอาเอง)
ถ้าเดินเข้าจากเยาวราชระวังเข้าผิดซอยนะครับ
เพราะอีกซอยนึงมันจะเข้าอาบอบนวดเท็กซัส
เข้าใจว่ามีคุณผู้ชายหลายท่านคงแกล้งมึน
ทำเป็นเดินหาก๋วยเตี๋ยวเนื้อกิน
แล้วก็ทำพลัดหลงเข้าไปซะเฉยๆ

สำหรับร้านนี้จริงๆผมว่าก็หายากอยู่เหมือนกัน
เพราะผมจำได้ว่า
เอ..เคยมากินห่านเล่าตั้งฯน่าจะอยู่ใกล้ๆกันนี่แหละ
แต่มาอีกทีก็หาไม่เจอ
เอาเป็นว่าผมบอกลายแทงให้หาง่ายๆก็แล้วกัน

ถ้าขับรถมาจากวงเวียนโอเดี้ยน
ที่เป็นประตูจีนสูงๆนั่นแหละครับ
ชิดซ้ายตรงมาเรื่อยๆจะเจอแยกเฉลิมบุรี
ที่เป็นถนนทรงสวัสดิ์ตัดกับถนนเยาวราช
ให้เลี้ยวขวาเข้าไปทางไปแยกหมอมี
สักกลางๆซอยจะมีที่จอดรถทางด้านขวามือ
ก็เลี้ยวเข้าไปจอดเลย
ชั่วโมงละสามสิบบาท

ออกจากที่จอดรถก็เลี้ยวซ้ายเดินเข้าหาถนนเยาวราช
เดินข้ามถนนแล้วก็เลี้ยวขวามา
ถ้ามากลางวันจะเห็นร้านเล่าตั้งลือชื่อห่านพะโล้
ให้เดินเข้าไปซอยนั้นแหละ
เดินทะลุร้านเขาเข้าไป

แต่ถ้าไปตอนเย็น
หรือเดินเลยซอยที่ว่านั่นไปแล้วก็ไม่เป็นไร
เดินไปเรื่อยๆ
จะเจอซอยใหญ่ๆปากซอยเขียนว่า "ผดุงด้าว"
หรือมองๆเข้าไปก็จะเห็นร้านเขียนว่าเท็กซัสนู่นเท็กซัสนี่เต็มไปหมด
ตอนเย็นๆจะมีขายพวกซีฟู้ดด้วยน่าจะสังเกตได้ง่าย
เดินเลี้ยวขวาเข้าไปเลย
พอเจอร้าน"มธุรส" ก็เลี้ยวขวาอีกทีอยู่หลังร้านมธุรสนั่นแหละ



ร้านนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำใส
เอาใจคอก๋วยเตี๋ยวเนื้ออีกแล้ว
เนื่องจากขายลูกชิ้นเนื้ออย่างเดียว
ไม่มีสดเปื่อยอะไรทั้งนั้น
ฉันขายแต่ลูกชิ้นเนื้ออย่างเดียว

น้ำซุปหวานกลมกล่อม
ได้ความหวานจากน้ำต้มลูกชิ้น
แต่ก็ไม่เข้มข้นนัก
น้ำซุปรสอ่อนๆแต่กลมกล่อมสไตล์ร้านแถบเยาวราช



ลูกชิ้นลูกเล็กเนื้อแน่น
ขนาดเล็กกว่าลูกชิ้นเนื้อศรีย่าน สามเสน
รสชาติใกล้เคียงกันเชียว
ผมว่าร้านนี้ออกจืดกว่านิดหน่อย
แต่ก็อร่อยดี คนชอบกินลูกชิ้น
เคี้ยวกันเพลินไปเลย

เบิ้ลต่ออีกชามเป็นหมี่แห้ง
ร้านนี้จะไม่ใส่ซีอิ้วดำมาให้
อยากกินให้ใส่เอาเอง
เขามีใส่ขวดไว้ให้
ราดเอาตามสบาย





ราดซีอิ้วดำเข้าไป



คลุกๆๆ





เส้นหมี่ร้านนี้ลวกนุ่มทานสบายปาก

ขายตั้งแต่สิบเอ็ดโมงเช้ายันสิบเอ็ดโมงเย็น(ห้าทุ่ม)

ผมว่ามากินตอนเย็นๆก็ดีครับ
น้ำซุปเคี่ยวทั้งวันน่าจะ็เข้าที่แล้ว

ขอให้เพลิดเพลินไปกับการกินครับ ^^

--- แผนที่ร้านครับ ---

ลืมไป ชามละสามสิบบาทขาดตัวค๊าบบบ

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร