ร้านโส่ย ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ถนนพระอาทิตย์

คราวนี้ชวนไปชิมก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านโปรดของผมอีกร้านนึงครับ
เชื่อว่าหลายคนที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อคงเคยได้ยินชื่อกันมาแล้วแน่ๆ
ด้วยว่าถ้าใครแนะนำก๋วยเตี๋ยวเนื้ออร่อยๆ
ร้านนี้ก็คงเป็นอีกร้านนึงที่อยู่ลำดับต้นๆที่ผู้คนมักจะแนะนำให้ไปลองชิมกัน

ร้านอยู่ริมถนนพระอาทิตย์ครับตรงข้ามกับพุทธสมาคม
ผมรู้จักร้านนี้เพราะเมื่อก่อนชอบไปดื่มนมตอนกลางคืนกับเพื่อนๆที่ร้านกอมเม่
กับร้านกินดื่มที่อยู่ย่านนั้นบ่อยๆ
แล้วก็สังเกตุเห็นร้านปิดอยู่ก็เลยอยากมาลองกินดูสักที
ตามประสาคนชอบทานเนื้อ

ปรากฏว่าร้านนี้เอาผมอยู่หมัดครับ




เกริ่นมานานเข้าเรื่องดีกว่า

ร้านนายโส่ยนี้เดิมจะรู้จักกันดีในชื่อ "ก๋วยเตี๋ยวเนื้อกองพลาฯ"
ว่ากันว่าเมื่อก่อนขายเป็นรถถีบอยู่แถวๆสถานีรถไฟสามเสน
แต่ด้วยกิตติศัพท์ความอร่อย
เจ้าของที่ถึงกับยอมแบ่งที่ให้ขายอยู่หน้ากองพลาธิการ กรมตำรวจ ก่อนจะย้ายมาเปิดขายอยู่ที่ปัจจุบัน


ร้านนี้มีดีที่น้ำซุปและเนื้อเปื่อยครับ
คนชอบทานสองอย่างนี้ไม่น่าพลาดด้วยประการทั้งปวง

โดยน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวที่ว่านี้จะร้อนและหอมดีครับ
ลักษณะน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวจะหอมเข้มข้นด้วยเครื่องเทศ
และน้ำที่ได้จากการตุ๋นเครื่องในวัวรวมกับเนื้อเปื่อย
ลองดูสีน้ำซุปสิครับ




Image Hosting by PictureTrail.com

เนื้อเปื่อยนุ่มกำลังดี..
เลือกเอาเนื้อสามชั้นกับเนื้อน่องมาต้มจนเปื่อย
เวลาเคี้ยวสู้ฟันนิดๆจากเอ็นที่แทกอยู่และสลายไปโดยง่ายด้วยแรงบดของฟัน
พร้อมกลิ่นหอมละมุนของเครื่องเทศที่โชยออกมาไม่รู้ว่าจากกระทะทองเหลือง
หรือว่าจากชามก๋วยเตี๋ยวที่ตั้งอยู่ข้างหน้า
เรียกว่ากลืนกันไปตอนไหนก็ไม่รู้ตัวละครับ
(พิมพ์ไปก็กลืนน้ำลายไป...)

ส่วนเนื้อสดที่ไปลองหลายๆครั้งนี่
เนื้อที่เอามาใชมี้รสชาติดีครับเป็นรสเนื้อล้วนๆ
ไม่ได้หมักอะไร(มั้ง?)
่ฝีมือการลวกก็อยู่ในเกณฑ์อร่อยครับ
แต่เนื่องจากตอนที่ไปลองทานนี่สังเกตดูเปลี่ยนคนลวกไม่ซ้ำกันเชียว
คนพ่อบ้าง แม่บ้าง ลูกชายบ้าง
เนื้อสดนี่ถ้าลวกสุกมากไปผมว่ามันจะด้านแล้วก็เสียรสเนื้อไปหมดนะครับ
แต่ถ้าลวกมาไม่สุกเลยนี่มันก็จะคาว
มันต้องมีประสบการณ์พอควรทีเดียวกว่าจะมาอยู่หน้าหม้อได้

Free Image Hosting at www.picturetrail.com

ลูกชิ้นเนื้อก็มีรสดีเชียวครับ
กรุบกรอบใช้ได้แป้งไม่มาก

สำหรับชามนี้เป็นหมี่แห้งลูกชิ้นเนื้อเปื่อย
Image Hosting by PictureTrail.com

พริกน้ำส้มในร้าน
Free Image Hosting at www.picturetrail.com

รูปนี้ไม่ได้สั่งแห้งมานะครับ
ซดน้ำซุปจนเรียบ...ซร้วบๆๆ
Free Image Hosting at www.picturetrail.com

ปล.1 สำหรับคอก๋วยเตี๋ยวเนื้อนี่..ถึงร้านนี้จะี้ต้องดั้นด้นไปกินก็ต้องไปลองครับแนะนำๆ พลาดไม่ได้

ปล.2

อันนี้ลิงค์แผนที่ครับ ..


หรือลองเข้าไปดูในลิงค์ ร้านอร่อย Google Maps ของผมดูก็ได้นะครับ

http://siryui.multiply.com/links/item/16



ร้านนี้ให้ห้าซร้วบ (^^

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น